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        八鹤焦糖冻粉的做法

        作者:小姚来源:东莞市蔡记奶茶原料公司 浏览次数: 日期:2011年12月5日 15:25

        八鹤焦糖冻粉的做法

         

        大致上我们公司对八鹤焦糖冻粉研究了两种做法:

         

        方法一:将焦糖冻粉200克与1200克的水勾兑,并充分搅拌均匀,不要有疙瘩。然后将调匀的布丁液先用大火加热至沸腾,再调小火继续煮2至3分钟,然后关火倒入模型中冷却即可.

         

        方法二:先将焦糖冻粉200克用少许温水调匀待用,将1200克的水烧开后调中火,再将先前调匀的布丁液缓慢倒入烧开的沸水中并同时要边倒边迅速搅拌均匀,继续用中火加热煮开后转小火煮3~4分钟即可关火.倒入布丁模型中冷却即可.

         

         

         

        有这两种做法提供给大家 可谓满足客户的不同需要。

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